Законодательство о пищевых продуктах в значительной степени определяется большим количеством правил и требований ЕС, чтобы обеспечить единообразное регулирование правил в отношении пищевых продуктов на внутреннем европейском рынке. Центральным регламентом ЕС является основной регламент ЕС по законодательству о пищевых продуктах (Регламент (ЕС) № 178/2002). Существует также множество других постановлений, директив и других правовых актов ЕС.
Как многосторонняя правовая область, продовольственное право является, прежде всего, частью публичного права и включает в себя все правовые нормы, которые касаются производства и торговли продуктами питания в самом широком смысле.