Уголовное право регулируется главным образом Уголовным кодексом (StGB), который, помимо общих положений уголовного права, регулирует большое количество уголовных преступлений. Однако преступления встречаются не только в Уголовном кодексе, но и во многих других законах, таких как Закон о наркотиках, Закон о лекарственных средствах и т. д., так называемое вторичное уголовное право. Положения об уголовном процессе (формальный уголовный закон) можно найти, в частности, в Уголовно-процессуальном кодексе (СтПО) и Законе о судопроизводстве (ГВГ).
Уголовное право включает в себя совокупность всех правовых положений, которые регулируют уголовные преступления или затрагивают уголовное судопроизводство. Уголовное право является одной из трех крупных областей права в Германии наряду с гражданским и публичным правом, причем уголовное право систематически составляет часть публичного права.