Гастрономическое право

Для нас закон о общепите – дело начальника!

Вряд ли какой-либо другой предприниматель видит себя в сравнимой зоне напряжения между требованиями законодательства и реальными требованиями экономически успешной деловой деятельности, как отельеры и рестораторы. Почти неуправляемое богатство федеральных и государственных законов, постановлений и сомнительных европейских руководящих принципов делает, по-видимому, невозможным «надлежащее» утверждение себя в смысле закона о общественном питании на высококонкурентном рынке отелей и общественного питания. Хотя немецкие предприниматели уже столкнулись с беспрецедентным регуляторным безумием со стороны законодательного органа, особенно сильно это бьет по отельерам и рестораторам.

С другой стороны, не хватает четких правил и отраслевых юристов. Гастрономическое право пока представляет собой всего лишь юридически расплывчатый термин и далеко не является самостоятельной отраслью права. За исключением закона о ресторанах, положений о предприятиях по раздаче напитков, правил о профессиональном обучении в сфере гостеприимства и специальных правил о законе о поездках в §§ 651 и след. BGB, а также об ответственности трактирщика в §§ 701. ff.BGB, из которого очевидна ссылка на отрасль, это, прежде всего, многочисленные «вспомогательные законы» (часто неизвестные юристам), которые определяют повседневную трудовую жизнь предпринимателя общественного питания и несоблюдение которых иногда может угрожать его существованию.

При этом перед каждым предприятием общественного питания и всеми предпринимателями возникает необходимость оптимизации собственной ликвидности. Без экспертной, всесторонней и целенаправленной юридической помощи от основания и этапа развития до успешного утверждения компании на рынке многие рестораторы часто оказываются не в состоянии посвятить необходимую энергию своей реальной задаче.

Воспользуйтесь опытом юридической фирмы STEINWACHS, а также юристов и налоговых консультантов, которые сотрудничают с ней в перечисленных ниже правовых областях:

• Открытие бизнеса в сфере общественного питания
• Договорная подготовка договоров аренды и договоров аренды
• Закон об аренде
• Анализ и разработка контрактов с поставщиками (например,
• Договоры поставки пива и кредитные договоры)
• Трудовое право
• Закон о конкуренции
• Исполнение гарантийных претензий
• Вопросы о лицензии и других законах о ресторанах, а также о
• другие «официальные дела»
• Составление общих условий или
• Условия проживания
• Соседние юридические споры
• Управление дебиторской задолженностью

Также обратите внимание на наш блог о юридических вопросах в сфере общественного питания.

Ответственный за содержание страницы Юрист Гастрономического права Гамбург Берлин Бремен: Юрист Штефан Штайнвакс (Адвокат Гамбург Берлин Бремен)